وجد الأطباء مؤخرًا أن اختيار الحمية المناسبة هي الطريقة الأفضل لمحاربة الالتهاب. بناءً على ذلك، أكّد إختصاصي التغذية، الدكتور فرانك هيو لموقع "Harvard Health" أنّ المكونات في بعض المأكولات والمشروبات تساعد على التخلص من الالتهابات.

الأطعمة التي تسبّب الالتهابترتبط الأمراض الخطرة مثل السرطان وأمراض القلب وداء السكري والتهاب المفاصل والاكتئاب والزهايمر بالالتهاب المزمن. لذا، حاولْ قدر المستطاع أن تتجنّب هذه الأطعمة التي تزيد من مخاطر الإصابة بالالتهاب:

• الكربوهيدرات المكررة كالخبر والمعجنات.

• البطاطا المقليّة والأطعمة المقليّة الأخرى.

• المشروبات الغازيّة.

• اللحوم الحمراء (كالبرغر والستيك) واللحوم المصنعة (كالهوت دوغ والمقانق).

• أنواع السَمن والدهون الضارّة مثل المارغرين (margarine) والشورتنج (shortening) وشحم الخنزير.

الأطعمة المضادة للالتهاب

في المقابل، يشمل النظام الغذائيّ المضاد للالتهاب الأطعمة التاليّة الغنيّة بمضادات الأكسدة:

• الطماطم.

• زيت الزيتون.

• الخضروات الورقيّة مثل السبانخ والكرنب (kale).

• المكسّرات كاللوز والجوز.

• الأسماك الدهنيّة كسمك السلمون والتون والسردين.

• الفواكه مثل الفراولة والتوت والكرز والبرتقال.

ومن أجل الحدّ من مخاطر الالتهاب، عليك أن تتناول طعاماً صحيّاً عبر اتّباع النظام الغذائيّ المتوسطيّ، فهو غنيّ بالفواكه والخضر والمكسرات والحبوب الكاملة والأكلات السمكيّة والزيوت الصحيّة، إذ تحسّن الحمية الغذائية السليمة المزاج ونوعية الحياة.

المصدر :annahar.com