ويفيد الموقع بأن الباحثة كاترين كولينز تنصح بالتعود على تناول 2-3 من ثمار البرقوق (العنجاص) يوميا، حتى يتشبع الجسم بالمواد المضادة للأكسدة اللازمة للوقاية من مختلف الأمراض.
وتقول كولينز إن "مركبات البوليفينولات العضوية العطرية الموجودة في البرقوق فعالة جدا ضد مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. لأنها قادرة على تحويل النشاء إلى طاقة والحفاظ على مستوى السكر في الدم".
كما أن البرقوق فعال ضد السمنة ولعصيره القدرة على تحسين صحة الفم.
المصدر:arabic.rt.com
تشتهر العقدة الصفراء باسم "الكركم"، وهو نوع من أنواع النباتات الجذرية من فئة "الزنجبيليات". ويستخدم في الأرز واللحوم لإضفاء لون ونكهة مميزين. من الناحية الطبية، تحتوي مادة الكركم على مادة تمنع عمل الإ...
التغذية الحدسية هي رحلة طويلة يواجه خلالها الفرد صعوبات لاكتشاف الطريق الغذائية المناسبة له على عكس اتباع الحمية الغذائية التي تقيده كخط مستقيم وتمنعه من الذهاب يمينًا أو يساراً في عملية تناول الطعام،...
